BLACK COD FILLET, SKIN-ON

Filetes de bacalao negro con piel entregan un sabor excepcional y versatilidad para cocineros exigentes. Con la piel intacta, estos cortes premium retienen humedad durante la cocción mientras desarrollan un exterior crujiente y sabroso. La carne rica y mantecosa del bacalao negro—apreciada por su alto contenido de aceite—es fácil de preparar y naturalmente resistente al resecamiento. Perfecta para saltear a la sartén, hornear o asar a la parrilla, cada filete destaca el perfil delicado y ligeramente dulce que distingue esta especie. Ideal para resultados de calidad restaurante en casa.